Une recette de Clem Run Fit sur Instagram. Le principe ? Un cookie / brioche en même temps. D'où le nom Cookioche.
Ils peuvent être congelés et sont encore meilleurs tièdes. Parfait pour le goûter, le petit-déjeuner par exemple ... Pouvant être déclinés à l'infini, selon les goûts ... Au chocolat, pralines, cœur en pâte à tartiner, cacahuète ... Les possibilités sont infinis !
Recette pour 9 COOKIOCHES :
2 bananes bien mûres (c'est la base des Cookioches)
180g de farine de blé
1 œuf
10g de sucre de canne ou autre (optionnel)
1 sachet de levure chimique ou une cuillère à café de bicarbonate
100g de pépites de chocolats ou pralines, pépites 3 chocolats ....
1 c à s d’huile de coco ou d'huile végétale
Préparation :
️Dans un récipient mélangez l’ensemble des ingrédients (farine, levure, œuf, sucre ) Incorporez les deux bananes écrasées, l’huile et les pépites de chocolats, bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse, la purée de bananes doit enrober toute la farine)
Préchauffez votre four à 180 degrés puis formez vos « cookioches» à l’aide d’une cuillère à soupe et disposez sur une feuille de papier cuisson.
Cuisson 10 min à 180 degrés.
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