• Estelle

Muffins Framboises, Myrtilles & Chocolat Blanc

Une recette, à la fois pleine de douceur avec le chocolat blanc mais aussi une touche d'acidulée avec la framboise et la myrtille. Comment ne pas craquer ?



Pour 12 muffins :

300 gr de farine de blé

270 gr de sucre

30 gr de cassonade

12 cl lait

4 oeufs

15 cl d'huile neutre

80 gr de chocolat blanc haché

50 gr de framboises surgelées

20 gr de myrtilles surgelées

1 sachet de levure chimique



Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, mélanger les farines avec la levure, le sucre cassonade et en poudre.

Ajouter le liquide, oeufs, lait et huile. Mélanger afin d'obtenir un mélange homogène.

Mettre le chocolat blanc haché, avec les framboises et les myrtilles à la préparation. Mélanger rapidement et mettre dans des caissettes ou des moules préalablement beurrés.

Cuire à 200°C pendant 20 minutes jusqu'à ce que les muffins soient dorés et gonflés.

Déguster sans attendre !

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