Une recette, à la fois pleine de douceur avec le chocolat blanc mais aussi une touche d'acidulée avec la framboise et la myrtille. Comment ne pas craquer ?
Pour 12 muffins :
300 gr de farine de blé
270 gr de sucre
30 gr de cassonade
12 cl lait
4 oeufs
15 cl d'huile neutre
80 gr de chocolat blanc haché
50 gr de framboises surgelées
20 gr de myrtilles surgelées
1 sachet de levure chimique
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier, mélanger les farines avec la levure, le sucre cassonade et en poudre.
Ajouter le liquide, oeufs, lait et huile. Mélanger afin d'obtenir un mélange homogène.
Mettre le chocolat blanc haché, avec les framboises et les myrtilles à la préparation. Mélanger rapidement et mettre dans des caissettes ou des moules préalablement beurrés.
Cuire à 200°C pendant 20 minutes jusqu'à ce que les muffins soient dorés et gonflés.
Déguster sans attendre !