• Estelle

Salade de melon à la mandarine

Une entrée haute en couleurs et très riche en goût ! L’association melon, mandarine et basilic est agréablement surprenante ! Testez dès maintenant cette recette fraîche de Salade melon à la mandarine !




Pour 4 personnes :

2 melons

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 gouttes d'huile essentielle de mandarine

le jus d'une demi orange

12 tomates cerises

125 gr de mozzarella

6 feuilles de basilic frais




Découpez les melons en deux et épépinez-les soigneusement. Prélevez des billes de chair à l'aide d'une cuillère parisienne. Réservez.

Dans un bol, mélangez l'huile, le jus d'orange, l'huile essentielle de mandarine.

Coupez les tomates cerise en deux, faire des billes avec la mozzarella. Ciselez le basilic. ​

Mélangez les tomates, la mozzarella, le basilic avec le melon, et la vinaigrette. Garnir les demi-melons et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

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