La Courge Butternut est clairement un incontournable de l'automne. 🤩
C'est un plat que je réalise depuis déjà l'année dernière et que je n'avais pas eu le temps de mettre en ligne.
1 petite courge butternut
1 crottin de chèvre ou 1/2 bûche
1 gousse ail
20 cl crème liquide
poivre du moulin
Préchauffez votre four à 180°C. Coupez la courge en deux et ôtez les graines, puis évidez un peu de chair pour agrandir la cavité, puis coupez la chair en petit morceaux
Coupez le fromage en dés et déposez-les dans les courges, ajoutez l’ail pressé, les morceaux de butternut et remplissez de crème.
Poivrez et enfournez pour 1 heure, le temps que les courges soient tendres et bien gratinées.