Des cookies croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Meilleurs un peu tièdes !
Pour une dizaine de cookies 🍪 - 75 g de beurre mou - 1 oeuf - 85 g de sucre - Vanille ou 1 sachet de sucre vanillé - 150 g de farine - 100 g de chocolat noir ou au lait selon des goûts - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de levure chimique ou bicarbonate - 10 amandes - 5 noisettes ____________ Détailler le chocolat en pépites. Hacher les amandes et les noisettes. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mettre le beurre, le sucre, l'oeuf entier, la vanille et mélanger le tout. Ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure, le sel, le chocolat et les amandes et noisettes. Beurrer une plaque allant au four et former les cookies sur la plaque. Pour former les cookies, utiliser 2 cuillères à soupe et faire des petits tas espacés les uns des autres; ils grandiront à la cuisson.
Enfourner pour 10 minutes de cuisson.